奶牛每年产奶一般有三个阶段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，处在奶牛下崽前，产奶高峰期一般只能维持3个多月，时间在下崽后，其他时间为淡奶期。
不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右，淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。
所以，对比这个数据，张凤国家的奶牛，可不是好了一点点，而是很好。
要知道，虽然荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，但一般母牛平均产奶量为75008500公斤。
1980年美国加州露安农场439头母牛，平均产奶量达10790公斤，乳脂率3．5%，为美国产奶量最高的荷斯坦牛群。
创世界个体产奶量记录者，亦是美国一头荷斯坦母牛365天产奶量32375．5公斤，平均日产为88．7公斤。
虽然相比世界纪录差了很多，但是，张凤国家的奶牛还是第一胎，所以以后还是会增长的，当然，就算不增长，一天五十公斤的产奶量，也不是个小数。
不说一年能够产奶几万公斤，就是一万公斤，收入也超过二十万。
看着张凤国媳妇，每天坐在电脑跟前，输入几个字，就出现一袋袋牛奶，轻松赚到一千几百块钱，这样的好事，是个人都眼红啊！
不过，眼红归眼红，别人可没有张凤国好命，弄不来产奶量高的奶牛，不能搞到他家那套设备，就算有几头奶牛，也轻松不起来。
张凤国家的那套设备，是在莫邪的帮助下做出来的，包括一台自动吸奶器，一台自动消毒灌，一台自动煮牛奶机，还有一整套监控设备和保温设备，最后加上一台电脑和一台自动灌装封装机。
有了这么多设备，奶牛自己涨奶了，就会自动站在自动吸奶器跟前，自动吸奶，接着进入消毒灌消毒存储。
接下来才是煮牛奶，当然，煮牛奶也不是那么简单的，首先不能在煮牛奶的过程当中加糖，也不能用高温煮牛奶。
因为达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多，因此，牛奶忌久煮。
煮牛奶忌先加糖，有些人习惯于将牛奶与糖共煮，这种做法不好，因为牛奶中的赖氨酸和糖在高温下会发生反应。
热牛奶还忌贮在保温瓶里，随着时间延长热牛奶的温度会下降，细菌在温度适宜时便会大量繁殖，使牛奶酸败变质，因此，煮好的牛奶宜在稍冷后便立即饮用，不宜保温久贮。
煮牛奶要是没有莫邪设计的机器，那么就麻烦了，因为煮牛奶忌用文火，文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被氧化破坏，从而降低了牛奶的营养价值。
科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。
落滚后再加热，如此反复3至4次。
用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
所以，不要看只是一个煮牛奶，不会煮、煮出来的没有营养不说，还不好喝，如果按照科学的方法煮，那么没有一套自动化的机器，全靠人工的话，那又十分繁琐。
所以，张家鲜奶店开了一个多月了，还是没有出现竞争者。
不过，虽然没有出现竞争者，但捣乱的可不少，最近又有人想要出幺蛾子，所以莫邪今天亲自来到了店里，打算会会那个出幺蛾子的家伙。
这个世界就是这样，有利益的地方，就有倾轧，原来张家鲜奶店只有一头奶牛，就算生意红火，最多也就是一些普通人眼红，而现在店里的奶牛增加到了三头，其中还有一头公牛，这就让一些人坐不住了。
只有一两头奶牛，就算产奶量不低，对一些奶企也造不成威胁，但是看现在张家的架势，那是要不停的扩大规模，所以一些人就开始动手了。
其实这一天莫邪早就在等着，因为他们触动了一些人的利益，比如奶企。
本县不是没有养牛场，他们养的你奶牛产的奶，都是被奶企签订合同收购了，而一公斤的价格是三点五元，他们收购之后，掺上大量的水，再买出来，一袋还要三块钱，可以说利润丰厚。
现在张凤国一家自产自销，而且还在不停的扩大市场，这样就挤占了人家的市场份额。
前几天有人上门想要收购张家的鲜奶，不过张凤国没有同意，其实用脚底板想，张凤国也不会同意。
他卖给奶企鲜奶，一公斤才三块五，而他煮熟了出售，一公斤最少也能够卖出二十元，这么一对比，只有傻子才会把鲜奶卖给奶企。
而就算这样，奶企还在拼命的向牛奶里面加水，所以说，这些人的良心都让狗吃了。
也是因为这个原因，张家鲜奶一推出市场，才会那么容易被人认可，主要是猪队友太多，衬托的他家的店，是良心大大的好。
张家的生意好了，一些人就不舒服了，所以在前几天谈判破裂之后，莫邪就做好了准备，而今天就是针尖对麦芒的日子。
看着不远处开来的一辆卫生检疫的车子，莫邪脸上露出了一丝冷笑。
“你们这里谁是老板？赶紧叫他出来，小王，小张，收拾东西，这些东西全部没收，不要卖了，这里的牛奶全都不合格，我们需要带回去检验。”
一个三十来岁的矮胖子，走进来就开始比比划划，吆吆喝喝的十分威武。
“给我把东西全都带走，这台电脑，还有上面的牛奶，小李，来这里边照一下，牛奶随便乱放，不用检测，也知道肯定是变质了，这里，这里，还有这里，全都给我照下来。”
矮胖子指指画画，明明窗明几净的地方，都被他说的如同厕所，并且让人拍照。
“小王，小张，呆在那里干什么？赶紧给我搬东西，不要怕弄坏了，反正这些都是违法生产用具......”矮胖子一边说，一边用恶毒的眼神看着店里的东西。
没想到这家店里的情况，完全出乎了他的意料之外，不过，这样又能够怎么样？
这个世界上的喉舌，是掌握在他们手里的，还不是他们怎么说，就是怎么样吗？
现在井井有条、窗明几净，只要被他们稍微搬动一下，这里就会一片狼藉，变的邋里邋遢，到时候，这里就真的是违规小作坊了。
看着那个小王和小张准备动手，莫邪从外面走了进来：“小心点，不要以为找了个替死鬼，就可以为所欲为，人在做天在看，只要做了，就要付出代价。”
小王已经伸出手，准备把电脑关掉，可就在此时，莫邪清冷的声音响起，让他的身体一滞，在县里工作三四年了，石头镇是什么情况，他十分清楚，所以他立即停下了动作。
“怎么了？来帮一下忙，把这个东西弄开，我想里面的牛奶就会流出来了，到时候......”小张一脸坏笑的看着一条管道，让他制作机器不行，但破坏，却是十分拿手。
“小张是吧？你说的话我会作为呈堂证供的，只要你敢做，我就敢帮，来，你说清楚，破坏哪边？小王恐怕不敢帮忙，我来。”莫邪走到了那个小张跟前，想要看看这个家伙肚子里面的坏水，到底想要向着哪里流。
“你谁啊？小崽子，相不相信我让你进去待两天？赶紧滚蛋，要不然会给你家招灾的！”莫邪的突然出现让矮胖子十分意外，本来就有点心虚，所以被莫邪吓着了，等到他反应过来，立即恼羞成怒的骂了起来。
“小崽子？这个名字好，不如你跟我爹亲口说说？”莫邪冷笑道。
“停，看看这边，是不是有点熟悉？不认识，看看是什么牌子的牛奶，需不需要我实名举报？我肯定，这几袋牛奶，肯定细菌超标，也许再放十几分钟就酸了。”看着矮胖子，莫邪脸上的冷笑意味更加浓郁。
他这么一说，矮胖子就是一愣，他怎么感觉事情有点不对劲？
莫邪看着犹豫不决的矮胖子，准备再次补刀：“是不是有点熟悉的感觉？不管你的牛奶再好，放在适合的温度之上待一段时间，细菌就会疯狂滋生，到时候，不管怎么检测，都是不合格的，五万，五万啊！”
莫邪看着矮胖子的脸色开始变化，不过，他却不想放过他，莫邪指了指他们头顶的摄像头，道：“不要想着耍横，看到没有监控区域，请举止文明。”
“主任，这是XXX牛奶，不是张家鲜奶，而且温度正合适，放的时间长了，肯定变质了。”这个时候，十分激灵的小李，凑到了矮胖子的跟前小声道。
“XXX牛奶？”矮胖子已经没有了刚进来时的趾高气昂。
“对，还有五万，不要忘了这一点。”莫邪紧绷着的脸，邪意的一笑，开始善意的提醒他，有些人就是猪脑袋，不提醒不知道自己黑。
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